Kids & Teens

Durch Nahrungsumstellung wieder fit und munter

Bei jedem vierten Kind oder Jugendlichen werden in Deutschland chronische Krankheiten diagnostiziert. Das können beispielsweise Asthma, Allergien oder Hyperaktivität sein, um nur einige zu nennen. Oft wird dann mit starken Medikamenten behandelt, die die störenden Symptome beseitigen sollen.

Ernährungsberatung bei Allergie und Unverträglichkeit

Fünf Prozent der Bevölkerung leiden unter Nahrungsmittelallergien oder -Unverträglichkeiten. Das bedeutet, dass ihr Körper überempfindlich gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln reagiert. Oft treten diese Unverträglichkeiten zusammen mit Pollenallergien auf oder beeinträchtigen den Magen-Darm-Trakt, die Haut, die Atemwege oder den Kreislauf. Solche Nahrungsmittelunverträglichkeiten sorgen manchmal schon in jungen Jahren für gravierende gesundheitliche Einschränkungen.

Schulung zur Ernährungsumstellung

Wenn es uns gelingt herauszufinden was die Störung auslöst, kann eine Nahrungsmittelallergie besonders im Kindesalter gut behandelt werden. In vielen Fällen ist sogar eine vollständige Normalisierung möglich. Durch eine Ernährungsumstellung kann viel bewegt werden: Kenntnisse über bestimmte Lebensmittel, Zusatzstoffe oder Umweltgifte erleichtern den Einkauf und sorgen dafür, dass Essen wieder als positiv empfunden wird und mit Freude und Genuss verbunden ist.

Diese Beschwerden können Hinweise auf eine Unverträglichkeit sein:

  • Hautausschlag
  • Juckreiz
  • pelziges Gefühl im Mund
  • Bauchschmerzen
  • Erbrechen oder Durchfall
  • Blähungen
  • Allergischer Schnupfen,
  • Schwellung des Rachens
  • Atemnot
  • Schwäche/ Schwindel
  • Schweißausbruch

Kind Hand 2

Obst und Gemüse – bunt und lecker zubereitet

In Kindheit und Jugend kann man noch viel an den Ernährungsgewohnheiten ändern. Es ist die ideale Zeit für eine langfristig nachhaltige Ernährungsumstellung. Viele Gründe sprechen dafür, bei Unverträglichkeiten (z.B. Laktoseintoleranz, Gluten- oder Weizenunverträglichkeit) sowie Übergewicht (Adipositas) fachliche Beratung zu suchen und fürs Leben zu lernen, wie man für sich selber gut sorgen kann.

Auch wenn jahrelang Fastfood auf dem Speisezettel stand, ist es nicht zu spät für einen Wechsel zu gesunder Kost. Leckere Smoothies, würzige Dips und Rohkostsalate, die mit frischem Gemüse zubereitet werden, finden schnell Fans – in der ganzen Familie. Denn gesunde Ernährung sorgt dafür, dass man sich fit fühlt, genügend Nährstoffe bekommt und dadurch die Chancen erhöht, lange gesund und widerstandsfähig zu bleiben.

Gerne berate ich Kinder, ihre Familien und auch junge Erwachsene wenn es darum geht, eine vitaminreiche und gesunde Ernährungsplanung zu konzipieren, die individuell auf ihre Bedürfnisse und Vorlieben zugeschnitten ist.

Sabine Prull – Ihre Ernährungsberaterin in Verden, aktiv im Kreis Achim, Walsrode, Rotenburg, Fallingbostel, Nienburg, Ottersberg, Oyten, Kirchlinteln, Langwedel, Rethem, Hodenhagen, Bremen, Schwarmstedt, Bruchhausen-Vilsen,Thedinghausen, Eystrup,